Eintägige ALB-Lehrfahrt im Bayerischen Oberland (Nähe Staffelsee)

ALB-Lehrfahrt am 26. November 2025

Dieses Jahr nahmen 30 Personen an der eintägigen Lehrfahrt teil. Das Programm gab uns Einblicke in zwei interessante Milchviehbetriebe und einen Zimmereibetrieb.

1. Station: Landwirtschaftsbetrieb Probst, Spatzenhausen, Lkr. Garmisch-Partenkirchen

Zuerst besuchten wir einen familiengeführten Milchviehbetrieb, der seit rund zehn Jahren als anerkannter Biobetrieb nach Naturland-Richtlinien wirtschaftet und seine Milch an die Molkerei Andechs liefert. Der Hof hält aktuell etwa 50 Milchkühe plus Jungvieh. Besonders eindrucksvoll war der neue Stall aus den Jahren 2023/2024, der bereits für 70 melkende Kühe und deren Nachzucht ausgelegt ist. Er verfügt über einen tierfreundlichen Kompostierungsstall sowie einen Melkroboter und wurde in Zusammenarbeit mit der Zimmerei Stöckl(siehe Station 3) aus der Region gebaut. Das junge Landwirte-Ehepaar berichtete offen über die Überlegungen, die vor dem Stallbau eine Rolle spielten – von der Planung über die Finanzierung bis hin zu den Erfahrungen mit Fördermöglichkeiten. Ebenso teilten sie, welche Aspekte sie heute anders lösen würden, was wertvolle Einblicke in die Herausforderungen moderner Landwirtschaft gab.

2. Station: Landwirtschaftsbetrieb Westenrieder mit Hofmolkerei "Zum Marx", Obersöchering, Lkr. Weilheim-Schongau

Nach dem Mittagessen besuchten wir den Bio-Heumilchbetrieb der Familie Westenrieder, der nach Bioland-Richtlinien arbeitet und rund 40 Milchkühe (mit Hörnern) sowie 20 Stück Nachzucht hält. Auf etwa 45 Hektar Grünland wird hochwertiges Futter erzeugt, dessen Heumilch direkt in der Molkerei „Zum Marx“ zu Joghurt, Topfen und verschiedenen Käsesorten verarbeitet wird.

Zunächst erhielten wir eine PowerPoint-Präsentation von Herrn Westenrieder, in der er die Herstellung der Produkte, die Vermarktung sowie die damit verbundenen Herausforderungen erklärte. Die Produkte werden über verschiedene Wege vermarktet: über den Hofladen, eine Bäckerei, eine Eismanufaktur und einen Anbieter von Kantinenessen. Einmal pro Woche kommt zudem eine mobile Käserei auf den Hof, um die frische Milch zu Hartkäse zu verarbeiten. Im Anschluss erhielten wir bei einem Hofrundgang Einblicke in die Tierhaltung und besichtigten die Heubelüftungsanlage. Dabei konnten wir auch ein erst kurz zuvor geborenes Kälbchen sehen. Zudem betreibt der Hof eine Hackschnitzeltrocknung, die ein weiteres wirtschaftliches Standbein für die Familie darstellt.

3. Station: Zimmereimeisterbetrieb Stückl, Uffing am Staffelsee, Lkr. Garmisch-Partenkirchen

Unsere letzte Station führte uns zu einem Zimmereimeisterbetrieb, der viel für die Landwirtschaft baut. Besonders beeindruckend war die computergesteuerte Abbundanlage, mit der präzise Holzbauteile für Ställe, Scheunen und andere landwirtschaftliche Gebäude gefertigt werden. Vor Ort waren auch ein Maurer und ein Statiker, die gemeinsam mit dem Zimmereimeister berichteten, wie die enge Zusammenarbeit der drei Gewerke funktioniert, um landwirtschaftliche Bauprojekte effizient, stabil und funktional umzusetzen. So wurde deutlich, wie traditionelles Handwerk und moderne Technik kombiniert werden. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für ihr Interesse und hoffen, es hat ihnen gefallen!

Ihr Team der ALB Bayern e.V.